Mấy chị có thực đơn nào ngon mà dễ nấu, share cho em với . Dân kỹ thuật nhiều lúc đi chợ chẳng bik gì

_________________
Work Hard. Rest Easy

Bạn học anh Bee cách tẩm ướp các loại thịt cá, rồi chiên hoặc nướng gì đó bảo đảm ngon. Dễ nhất còn có rau luộc, rau xào tỏi.

_________________
人は何故 過ぎた日の幸せを 追いかける.

Bên này bò rẻ mà rau xanh cũng nhiều nên share cho bạn mấy món về bò trước đã nhé:
Mình quy định luôn nha:
- Muỗng: là cái muỗng bình thường mình ăn cơm, ăn phở.
- Muỗng cafe: là muỗng nhỏ để quậy cafe.
1. Bò xào súp-lơ (cho 2 người ăn) : món này nguyên liệu dễ kiếm, làm nhanh, ăn liền hoặc take way đều tiện
- Thịt bò (loại xào): 300g (nếu bạn ăn mạnh thì nửa kg) - cắt mỏng
- Súp lơ: 1 cái - cắt để xào (mua loại xanh cho ngon, loại trắng rẻ hơn chút nhưng ko ngon bằng)
Bò ướp với 1 muỗng tỏi băm, 2 muỗng xì dầu (nước tương), 1 muỗng cafe dầu hào (oyster), 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu. Để khoảng 15-30 phút.
Bắc chảo lên cho nóng, cho 2 muỗng dầu ăn vô, rồi cho bò vô xào nhanh tay cho bò vừa chín, nhanh tay vớt bò ra, tiếp tục cho sup-lơ vô xào cho chín, rồi cho bò vô xào nhanh tay cho nóng đều là tắt bếp. (Bò phải vớt ra sớm thì mới không bị dai, nước còn lại sau khi vớt bò dùng để xào súp-lơ cho thấm và ngon).
Nếu bạn ăn nhiều bò hơn thì có thể cho thêm gia vị mỗi thứ 1 chút nữa.
Món này chấm với chén xì dầu pha với ớt tươi xắt mỏng.
2. Bò nướng muối ớt (ăn với cơm)
- Bữa sau viết hen, giờ đi ngủ đã.

_________________
Rồi anh đi em có buồn không?

Sup lơ là cái gì ạ . Bài sau anh viết bổ sung luôn nhé. Tuần này mới xào bò với mì tôm rồi

_________________
Work Hard. Rest Easy

súp lơ trắng là cauliflower còn xanh là broccoli

Anh post thêm vài món nữa đi ạ. Đã nấu được nhưng gia vị chưa good lắm

_________________
Work Hard. Rest Easy

có món nào ngon chế biến từ cá không, mọi người post lên giúp em với

_________________
Bôi đen vùng trống bên dưới dòng này

YOU ARE AN IDIOT

Yahoo: kiss_me_nowxxx
Facebook: http://www.facebook.com/lonconlonton

Lạc topic.

_________________
Work Hard. Rest Easy

- Cá hồi mua về rửa sạch sẽ, ướp tiêu tỏi hành xì dầu ngon, ướp 20 phút, sau 10 phút đảo 1 mặt.

- Chiên: dầu xâm xấp, lửa lớn, thả cá vào chiên cho xém mặt, vặn nhỏ cho dầu sôi đều, trở mặt với ra chấm nước mắm chua ngọt ăn, hết xảy.
- Đút lò: Chọn vĩ nướng vừa miếng cá, lót giấy bạc, lấy dầu phết đều lên 2 mặt cá và giấy bạc. Chọn nhiệt độ 200 - 220*C, lửa trên, lửa dưới, cho lò nóng vài phút. Đặt miếng cá lên, chú ý để phần da lên phía trên trên cho giòn. Canh chừng 20 - 30 phút tùy độ dày cá lấy ra là ăn được. Lưu ý cá nướng sẽ dẽ bị nát, nên thường tớ hay nướng cá xong cho vào xốt nấm đông cô.

_________________
Ngày không vội vàng

Món này có vẻ ngon nhỉ. Tiếc quá, ở chung với chủ nhà nên cũng ngại làm mấy món hoành tráng như vậy.

Sao lúc e làm cá nó bị bể hết là sao

_________________
Work Hard. Rest Easy

có thể do lúc xúp gà lật cá kô khéo tay hoặc do cá để đông lạnh mà chưa rã đông hết xúp đã bỏ cá vào chiên

Cá flounder chiên giòn:

Cá rửa sạch, khía 2 bên ướp muối 15', trước khi chiên rắc bột năng lên 2 bên cá, chảo nóng dầu sôi bỏ cá vào chiên tới chín lấy ra. Thường thì mình hay xào ít hành củ băm nhỏ, hành tươi, + ớt sau đó cho cá đã chiên vào rồi rắc ít muối+tiêu, lắc chảo lấy cá ra. (Muốn cá dòn thì phải dùng nhiều dầu)


Cánh gà/chicken fillet grill (thường mình chặt cánh gà thành 3 khúc cho dễ ướp với lại nướng nhanh hơn)

Cánh gà ướp xả bằm, soya sauce, tỏi, đường, nước mắm & muối khoảng 15'-30' sau đó bỏ vào grill, đảm bảo thơm ngon tuyệt luôn - Cứ cho mỗi thứ 1 it vào để ướp, thử mấy lần chắc sẽ thành công

Mấy đồ này mình thường ướp xẵn, đi làm về chỉ cần xào/luộc rau là được ăn cơm ĐÓI

Còn món gà cà ri nữa để lần sau post tiếp

Xả đắt lòi mắt, có thay xả hay bỏ luôn được 0?

Bạn thomas mua lọ xả bằm về dùng dần. họ bán cả lọ có 2 hay 3 đồng thôi mà.

_________________
人は何故 過ぎた日の幸せを 追いかける.

Chị tsukinochan có thể pót hình lọ xả lên được ko ạ. Hồi trước em có mua một lọ nhưng ăn ko thơm như xả tươi. Nhưng mà em ngãi bằm xả lắm. đau cả tay.

_________________
after rain comes fair weather

Thực tế, dùng xả khô ko tốt, ko thơm = xả tươi, mình recommended các bạn nên mua xả tươi mà xài.
Hom wa vừa làm gà kho gừng xả ngon wa

_________________
Bôi đen vùng trống bên dưới dòng này

YOU ARE AN IDIOT

Yahoo: kiss_me_nowxxx
Facebook: http://www.facebook.com/lonconlonton

Hic. Mọi người thật là giỏi nấu ăn. Đây đúg là một trong những khoản em lo nhất khi đi du hoc. Nhất là việc chặt gà, hay chặt các loại xương. Tay em yếu lắm, ko chặt đc, hichic.

_________________
http://www.flickr.com/photos/hhmai/

Đâu cần phải chặt đâu. Trừ phi mua nguyên con về luộc thì mới phải chặt. CHứ ở ngoài người ta bán sẵn mà. KO thích ăn xương thì mua fillet ko cho dễ.

_________________
after rain comes fair weather

Xả tươi đắt lắm, thôi để mua xả đóng bịch vậy. Xả bên đây ăn 0 giống xả VN, chán lắm!